中国国际食学研究所，于2014年12月成立，是学校与休闲管理拉斯维加斯网站3499官网版重点建设的研究所之一。研究所的成立是为了研究烹饪饮食科学、弘扬中国饮食文化、提高行业发展水平、服务大众餐桌、推动中国食学事业发展。
食学研究所邀请著名饮食文化学者、享受国务院特殊津贴专家、中国烹饪协会副会长、《舌尖上的中国顾问》王喜庆研究员担任所长。亚洲食学论坛创始人赵荣光教授担任名誉所长，并聘请了纽曼博士、萨班博士、石毛直道博士，李鸿崑教授、周永和教授等国内外一大批知名食学研究者担任特约研究员。
中国国际食学研究所成立以来，日益受到国内外餐饮行业的关注，成为国内颇具亮点的研究所之一。研究所致力于引领食学学科的发展成为有影响力的国际知名研究机构和服务民生饮食与社会经济发展的食学智库。
中国国际食学研究所学生团队现有10名核心成员。团队成员相互合作、相辅相成，为食学研究所的发展做了大量的辅助工作。在《陕西餐饮产业发展报告（2015）》以及《中国陕菜》等影响力颇广的书籍出版中，做了大量的资料收集和市场调研。每月举办的陕西省餐饮文化论坛、陕西省餐饮厨艺展示交流活动，以及一些订单班合作企业领导来校，都是由学生团队策划、组织。还承担了大量的校内外嘉宾来研究所考察、学习、交流，进行活动组织等。
团队成员热情向上、甘于付出，为中国国际食学研究所的发展作出了卓越的贡献，并且多次受到各界人士的褒奖。同时，团队成员也开阔了眼界、学习了饮食文化知识、锻炼了能力、收获了友谊和成长。
